L’alta qualità della Gelateria di Piazza gira il mondo.
Sergio, maestro gelatiere, porta la sua professionalità e la sua creatività su e giù per l’Europa.
Diventato docente della Carpigiani Gelato University, nota in tutto il mondo per la sua decennale esperienza nell’organizzazione di corsi, Sergio Dondoli ha iniziato a tenere lezioni sulle tecniche più semplici e più raffinate dell’arte della gelateria.

Svolge inoltre consulenze private in tutto il mondo.

La sua estrosità e la seria esperienza di “gelatiere artigiano” hanno contribuito e contribuiranno a diffondere un’arte sempre attuale e appetitosa.